Santoku kniv, Moritaka 185 mm Aogami SuperMoritaka 185 mm Santoku Aogami Super er en sublim kniv, hndsmedet i Kumamoto, Japan, af en af verdens ldste og mest respekterede knivsmedjer. Denne Santoku kniv, med sin 18,5 cm lange klinge, er skabt til at opfylde de tre dyder, som navnet antyder: kd, fisk og grntsager. Klingen bestr af tre lag med en kerne af Aogami Super (blue super) stl, som er kendt for sin uovertrufne skarphed og hrdhed. Knivens rustikke design fremhves af den karakteristiske